Project Description

청미래

스팟 카테고리 LEARN

주소 서울특별시 송파구 석촌호수로140 잠실레이크타워 지하 1층

전화 02-422-0567

영업 24시간 가능

가까운지하철역 2호선 잠실역, 신천역, 8호선 석촌역

이벤트 ‘건강한 아이가 태어나는 세상 만들기’, ‘몸살림 나비움’ 프로그램 30%할인

추천합니다!

“자연식 밥상 차리기 운동가의 친환경 요리 교육”

궁중음식연구원 이사장 한복려
한국 전통음식을 국내외에 알리는중요무형문화재 궁중음식 기능보유자

청미래 : 생명 밥상 프로그램

온 가족이 똘똘 뭉쳐 건강을 위한 우리 음식 만들기에 매진하는 곳. 자연식으로 28년 전 암을 극복한 청미래 원장 민형기는 전 국민이 하루 한 끼 자연식을 먹도록 권장하는 자연식 운동가다. 두 딸과 어머니는 궁중음식연구원에서 전수하는 궁중음식, 옛 음식, 혼례음식 등 모든 강좌를 수료하고 배운 것들을 토대로 많은 사람들에게 더 건강한 삶을 살도록 해주는 음식을 만들고 있다. 청미래에서는 유기농 뷔페를 운영하고 있어 이 가족이 추구하는 건강식을 맛볼 수 있다. 나아가 일상에서도 이들처럼 자연식 밥상을 생활화 하고 싶다면 생명 밥상 프로그램에 주목하도록. 유기농 채소, 친환경 돼지고기, 효소 등을 이용한 요리법을 가르치며, 현미로 만든 간식부터 효소, 장 담그기에 이르기는 과정을 통해 원료부터 가공 식품까지. 완벽한 유기농 식단을 교육을 받을 수 있다.


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