Project Description

찬해원

스팟 카테고리 ONLINE SHOP, BUY

홈페이지 http://blog.naver.com/taiyubang

전화 070-4823-1747

영업 고객센터 운영시간 오전 8:00~21:00(연중무휴)

이벤트 전 품목 30% 할인

추천합니다!

“지리산의 기운이 담뿍담긴 귀한 음식 “

전통조리과 교수 김정은
건강한 음식을 제안하는 전통조리과 교수이자 코코로킴(Cocorokim) 스튜디오대표

찬해원 : 양재중 어란

지리산의 사계절을 느끼며 만든이의 정성까지 더해져 입이 즐거운 음식을 판매하는 곳.귀한 날 꺼내먹는 즐거움도 한 몫 한다.어란은 예로부터 귀한 날을 위해 정성을 들여 만드는 음식이다. 얄팍하게 썰어 갓지은 냄비밥을 퍼, 한 숟가락 떠서 그 위에 올려 먹는 어란 한조각은 절로 미소짓게 만든다.또 지리산에서 건강하게 키운 유기농 채소로 담근 저염 장아찌는 짭짤한 일반장아찌에서는 느낄 수 없는 채소 본연의 향과 맛까지 전달된다.조금은 슴슴하게 느껴질 수 있지만 그 매력에 빠져들면 자꾸 다시 찾게 된다. 찬해원의 양재중 대표가 지리산의 기운을 받고 자란 다양한 제철채소를 깜짝 선물로 보내주는데,못생겼지만 한입 베어 물면 동공이 확대되는 느낌이 들 정도로 뭔가 다르다. 어란과 장아찌 외에 김치,장류도 판매하는데,모든 재료를 재배해서 만든 것으로 주인의 정성과 원 재료의 맛이 그대로 음식에 배어난다.


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