Project Description

좋은날

스팟 카테고리 EAT

주소 서울특별시 영등포구 신길로38길 11

전화 02-848-6436

영업 주중 09:00~20:00, 토-일 09:00~18:00

홈페이지 http://www.joheunnal.com

가까운지하철역 7호선 신풍역

이벤트 1상자 구매 시 약과 4개 소포장 증정(택배 주문 시에도 동일 혜택 제공)

추천합니다!

“어느 것 하나 소홀함이 없는 우리네 디저트”

궁중음식연구원 이사장 한복려
한국 전통음식을 국내외에 알리는중요무형문화재 궁중음식 기능보유자

좋은날 : 쌀강정과 개성약과

어느 날, 눈이 시원해지고 번쩍 뜨이는 상자 하나를 선물 받았다. 스티커 한 장으로 깔끔하게 마무리된 상자를 여니 정갈하게 담긴 한과가 보였다. 화려한 한지나 소쿠리 같은 포장 없이 색색의 고운 빛깔과 손 수 빚은 모양만으로도 정성이 느껴지는 쌀강정과 개성약과는 눈으로 먼저 감동한 우리네 디저트였다. 좋은날은 전통 한과와 이바지 음식 등을 전통 방식 그대로 만드는 업체다. 강화도가 고향인 대표가 그곳 산물인 강화쌀과 순무씨를 이용해 쌀강정을 만들고, 개성약과는 손으로 빚었을 때만 볼 수 있는 얇은 켜가 살아있어 부드러운 식감과 생강 풍미가 일품이다. 커피나 어떤 차에도 잘 어울리는 좋은날의 한과를 맛 볼 때면, “전통 안에서 변화를 수용하고 그것을 조화롭게 담아내려 한다.”는 대표의 말이 귓가에 맴돈다.


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