Project Description

인시즌

스팟 카테고리 EAT

주소 서울특별시 서대문구 연희로 11다길 9 1-2층

전화 02-6467-1117

영업 10:30~22:00(매주 월요일, 둘째 주 일요일 휴무)

홈페이지 http://www.inseason.co.kr

가까운지하철역 2호선 신촌역

이벤트 커피 제외한 모든 음료 10% 할인

추천합니다!

“팜 테이블 인 더 시티(Farm Table in the City)”

채소 소믈리에 김은경
건강한 식탁을 위한 메뉴를 연구하고 채소의 중요성을 알리는 국내 1호 채소 감별사

인시즌 : 야채 그릴 샐러드

처음 인시즌을 알게 된 건 심플한 패키지에 담긴 수제 잼 때문이었다. 오디, 자두, 밤 등 시중에서 흔히 볼 수 없는 잼을 만드는 곳이 어디인지 호기심이 생겼더랬다. 연남동에 고즈넉하게 자리잡은 이곳은 두 명의 젊은 여성이 제품 개발과 제조, 디자인까지 겸하는 카페 겸 숍. 농원을 운영하는 부모님이 직접 재배한 제철 재료를 사용해 건강한 먹거리를 납득할 만한 가격에 제공하는 개념 있는 브랜드다. ‘농원에서 식탁까지’라는 슬로건을 실천하고 있는 이곳의 대표적인 슬로푸드 추천 메뉴는 야채 그릴 샐러드. 파프리카, 토마토, 브로콜리, 단호박, 가지 등 신선한 채소를 한 번에 즐길 수 있는 건강식으로 요즘처럼 날이 추출 때는 모과 배, 애플 시나몬 등의 차와 곁들이면 더욱 좋다. 인시즌 숍의 인기 상품은 80여가지의 야생초를 직접 채취해 5년 이상 저온 숙성시킨 산야초 발효 효소와 모과 배 시럽, 애플 시나몬 시럽, 수제 잼 등으로 연말연시 선물로도 추천할 만하다.


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