Project Description

어부현종

스팟 카테고리 ONLINE SHOP, BUY

홈페이지 http://www.badaro.pe.kr

전화 010-6534-8560

영업 고객센터 운영시간 05:00~20:00(매주 토요일 휴무)

추천합니다!

“남다른 신선함, 즉석에서 손질해 주는 온라인 생선 가게”

경기음식연구원장 박종숙
신세계, 샘표 등 대기업의 메뉴 컨설팅 및 기술 고문은 물론
향토 음식 개발에도 앞장 서는 자타공인 한식의 대가

어부현종 : 갓 잡은 제철 수산물

통발로 문어를 잡으며 사진을 찍는 어부, 현종은 그가 사는 마을 앞산의 이름을 따온 것이다. 약 13년간 온라인으로 물건을 주문하다 불시에 찾아간그의 집겸 생선을 손질하는 작업장은그의 칼칼한 성격만큼이나 깔끔했던 기억이 난다. 그 정갈한 모습에서 그가 그 동안 손질해 보내준 모둔 생선에 대해 더욱 믿음이 생겼다. 어부현종은 반드시 살아 있는 생선을 즉석에서 손질해 보내줘 신선함이 다른 곳의 제품보다 오래 유지된다. 물론 가격은 다른 곳보다 조금 더 비싸긴 하지만 물건 주문 양에 상관없이 언제나 정해진 금액을 받는다는 점에서도 신뢰가 간다. 늘 무뚝뚝하나 자상하게 일러주는 생선에 대한 상식은 동해안의 담백한 생선맛처럼달디달다. 슬로우푸드는 단지 음식이나 식재료 뿐 아니라 그것을 주고 받는 사람들간의 마음이 담겼을 때 완성된다.


주소를 드래그 해서 Ctrl+C 를 눌러 복사해주세요.