Project Description

강동도시농부주식회사

스팟 카테고리 LEARN

주소 서울특별시 강동구 동남로 85길 80

전화 02-471-4999

영업 07:00~17:00, 그루터기 매장 – 11:00~19:00(매주 일요일 휴무, 첫째/셋째주 토요일 휴무, 둘째/넷째 주 벼룩시장 관계로 오픈(토요일 오픈))

홈페이지 http://www.gdcityfarmer.co.kr

가까운지하철역 5호선 고덕역

추천합니다!

“서울에서 재배해 맛과 향이 살아있는 채소”

푸드 스타일리스트 김보선
다양한 매체의 요리와 스타일링을 담당하는 감각적인 스타일리스트

강동도시농부주식회사 : 특수채소와 제철채소

일 하면서 시골 분들을 만나 이야기하다 보면 서울에서 먹는 채소와 과일은 향이 다 죽어서 맛이 없다고 한다. 사실 음식이라는 것이 짜고, 달고, 맵고, 쓴 혀의 감각과 함께 후각이 동원되어야만 그 참맛을 알 수 있는 건데, 싱싱해 보이긴 하지만 향이 다 날아간 작물은 진정한 맛을 내지 못한다. 아무래도너무 일찍 수확해 후숙시킨다거나 산지에서 서울까지 장거리 이동때문에 향이 다 날아갔으리라. 강동도시농부는 바로 이런 아쉬운 점을 달랠 수 있는 곳이다. 농부들이 서울에서 친환경 농법으로 작물을 재배, 수확하고 소비자와 직거래를 한다. 소비자는 상대적으로 저렴하게 식재료를 구입할 수 있고, 농부들은 복잡한 유통단계를 거칠 필요가 없어 질 좋은 상품을 판매하면서 효율적인 수익을 얻고 있다. 달걀, 두부, 콩나물, 쌈채소 등으로 구성된 꾸러미도 인터넷으로 판매하는데 정말 ‘싱싱하다’라는 말이 절로 나올 정도로 채소들이 힘이 있고, 맛과 향 또한 강하다.


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