Project Description

카페 수카라

스팟 카테고리 EAT

주소 서울특별시 마포구 와우산로157 산울림소극장 1층

전화 02-334-5919

영업 11:00~23:00(매주 월요일 휴무)

홈페이지 http://www.facebook.com/cafesukkara

가까운지하철역 2호선 홍대입구역·신촌역

추천합니다!

“계절의 변화를 기다리게 하는 제철 식재료로 만든 세트 메뉴”

요리연구가 나카가와 히데코
지중해 건강식과 일본 가정식을 가르치는 요리 선생님,
구르메 레브쿠헨(Gourmet Lebkuchen) 대표

실시간 이야기

카페 수카라 cafe suッkara
페이스북 바로가기

카페 수카라 : 천연 효모빵과 현미 야채 스프 플레이트

홍대 앞의 대표적인 슬로푸드 전문점인 수카라. 유기농 제철 재료를 적극 사용하고, 채식주의자들이 기뻐할만한 건강식 메뉴가 다양한 내 단골집이다. 수카라의 김수향 대표와는 개인적으로 알고 지낸 사이지만, 음식 관련 일을 시작하면서 더 가깝게 인연을 맺게 됐다. 제철 재료 활용법에 대해 늘 고민하고, 전국 각지를 돌며 건강 재료를 찾는 자세나 유기농 채소 가게를 알아내는 정보력처럼 김대표를 보면 부지런하고 적극적인 모습에 절로 공부가 된다. 추천 메뉴인 ‘천연 효모빵과 현미 야채수프 플레이트’는 씹을수록 고소한 빵과 두부 스프레드, 신선한 샐러드와 직접 담근 피클, 수프가 한 접시에 담겨 나온다. 꽤 든든한 한 끼이자 속이 편해 즐겨 먹는 메뉴다. 제철 재료로 만든 세트 메뉴들은 언제 먹어도 심신을 씻어주는 듯한 기분이다.


주소를 드래그 해서 Ctrl+C 를 눌러 복사해주세요.