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슬로푸드 가치를 공유합니다

슬로푸드는 1986년 이탈리아의 작은 마을에서 언론인들을 중심으로 패스트 푸드에 반대하며 시작되었으며 우리가 그간 잃어버린 지역의 토종 종자들과 전통식품, 농부들을 찾아내서 농사의 뿌리를 지켜 그 뿌리와 연결되어 있는 인간과 사회와 지구가 행복하게 공존하자는 운동입니다.

슬로푸드

음식을 통해 삶의 질을 개선하고, 각 나라의 전통 음식을 지키는 식문화 운동

맛의 방주

노아의 방주처럼 소멸 위기에 처한 종자등 음식문화유산을 보호

프레시디아

전통음식 장인 생산자가 생산품을 지켜나갈 수 있도록 지원하고 보호

떼라마드레

슬로푸드 생산자들과 요리사와 관련 네트워크들이 모이는 음식 문화 축제

“슬로푸드운동을 통해 현재 가지고 있는 음식 문화의 전통을 계속 이어가는 것은 물론이거니와
음식을 통해 삶의 질을 개선할 수 있으리라 생각합니다”
카를로 페트리니 / 슬로푸드운동의 창시자
“슬로푸드운동을 통해 현재 가지고 있는 음식 문화의 전통을 계속 이어가는 것은 물론이거니와
음식을 통해 삶의 질을 개선할 수 있으리라 생각합니다”
카를로 페트리니 / 슬로푸드운동의 창시자

슬로푸드페스티벌 이야기

  • OUTHALL

요리가무

2015/11/20|0 Comments

전 세계 총 식량 생산량의 3분의 1이 생산 판매 과정에서 버려지고 있다는 사실, 알고 계시나요? 단순히 모양이 예쁘지 않아서, 또는 […]

  • MAINHALL

중앙 무대 프로그램

2015/11/18|0 Comments

2015 슬로푸드국제페스티벌 기간인 11월 18일부터 22일까지 5일 동안 KINTEX 제2전시장 9홀 중앙 무대에서는 매일 다채로운 이벤트가 펼쳐집니다. 축제의 시작을 알리는 […]

  • 700450_3

맛배움터, 컨퍼런스, 미식과학대학교 등 유료프로그램 신청시 전시장 무료 입장

2015/11/11|0 Comments

슬로푸드 네트워크가 모여 여는 음식문화 축제
맛배움터, 컨퍼런스, 미식과학대학교 등 유료프로그램 신청하면 전시장 무료 입장 혜택을 드립니다.
맛배움터, 컨퍼런스, 미식과학대학교 등 유료프로그램 […]

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