• 일시: 11월 21일 토요일 (13:30~15:00)
  • 장소: 맛배움터 B구역
  • 모집인원: 30명
  • 참가비: 15,000원
  • 신청하기
  • [태국/TW-113] 고추의 맛과 테루아의 상관관계

 

Krit Lualamai & Kingkorn Narintarakul : 작가와 요리사

시식품목:

  1. 고추와 콩으로 만든 칠리페이스트
  2. 고추와 과일로 만든 칠리페이스트

 

생태환경이 칠리의 맛에 얼만큼 영향을 미치는지 알아보는 흥미롭고 매운 시간!

다른 지역에서 생산된 고추로 만든 다양한 칠리패이스트를 비교하며 태국의 맵고 향긋한 맛에 빠져봅니다.

※진행 여건에 따라 시식 품목이 일부 변경될 수 있음을 알려드립니다.

 


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