• 일시: 11월 19일 목요일 (16:30~17:30)
  • 장소: 맛배움터 B구역
  • 모집인원: 30명
  • 참가비: 20,000원
  • 신청하기
  • [아제르바이잔/TW-114] 중동의 최고양념, Sumac

 

Azer Garayev: Leader of Slow Food – Shirvanconvivium (Azerbaijan)

시식품목:

  1. 양고기를 이용한 요리
  2. 아제르바이잔 차
  3. Pakhlava

 

이스탄불에서 모로코에 이르기까지 최고의 양념으로 사용되고 있는 Sumac. 그들의 식탁 위 단골손님 Sumac의 효능에 대해 알아보고 조리법에 따라 어떤 맛을 내는지 배워봅니다.

※진행 여건에 따라 시식


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