• 일시: 11월 22일 일요일 (16:30~18:00)
  • 장소: 맛배움터 B구역
  • 모집인원: 30명
  • 참가비: 30,000원
  • 신청하기
  • [일본/TW-107] 요리사와 주조사: 24대 전통사케장인과 미슐랭 셰프의 우정

 

Masaru Terada: 레스토랑 L’Effervescense(미슐랭 2스타, 아시아 50대 레스토랑 선정)오너셰프

Shinobu Namae: 24대 전통 사케 장인

시식품목: 진행자와 협의 후 업로드됩니다.

 

1673년부터 340여년을 지켜온 일본의 테라다 본가 양조장.

24대째 맥을 잇고 있는 테라다와 미슐랭 2스타 나마에셰프가 유기농 쌀과 코지이스트로 직접 셀러에서 자연발효시킨 사케를 소개합니다!

※진행 여건에 따라 시식 품목이 일부 변경될 수 있음을 알려드립니다.


주소를 드래그 해서 Ctrl+C 를 눌러 복사해주세요.